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¡Hola! El día de hoy les traigo una receta fácil de pan amasado, para que puedan hacer en sus casas y que nunca les falte el pancito calentito con mantequilla durante la cuarentena.

Ingredientes:
_ 500g de harina de trigo
_ 1 cucharada de sal
_ 2 cucharadas  de levadura en polvo
_ 1 cucharadita de azúcar
_ 4 cucharadas de aceite de oliva u otro
_ 250ml de agua tibia


Preparación:

1. Primero es importante dejar activada la levadura. Así que en un recipiente o taza, agrega la levadura en polvo, el azúcar y 100cc de agua tibia. Déjalo a temperatura ambiente por unos 5-10 minutos.

2.- En un bowl grande, agrega la harina y sal y revuelve bien. Haz una especie de corona y en el centro agrega el resto de agua tibia (150cc), el aceite y la levadura activada.

3.-Mezcla todo con ayuda de las manos hasta obtener una masa homogénea de textura suave.

4.- Deja reposar la masa de 30 minutos a 1 hora, tapada con un paño de cocina. (La idea de este paso es que la masa crezca hasta incluso duplicar su tamaño)

5.- Retira la masa del bowl, y en una superficie limpia y enharinada, forma los bollitos con las manos, procurando que tengan todos el mismo tamaño. Luego pinchalos con un tenedor para el toque final.

6.- En el horno pre-calentado a 180°C , dispone los panes sobre la lata previamente aceitada y deja cocinar por 15 a 20 minutos hasta que los panes estén visiblemente dorados.

7.- Retira del horno y ¡Listo! A disfrutar
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¡Hola! Hoy les traigo una nueva receta para que la hagan en sus casas estos días de cuarentena.

Ingredientes:
_ 3 tazas de harina de trigo
_ 1 taza de azúcar (o endulzante a gusto)
_ 1cda de polvo de hornear
_ 1 huevo
_ 3 cdas de aceite vegetal
_ 100cc de leche descremada
_ Arándanos ( si no tienes puedes reemplazar por otra fruta que no sea tan delicada)



Preparación:
1.- En un bowl, incorpore la harina de trigo, el azúcar y los polvos de hornear y revuelva bien.

2.- En otro recipiente, agregue el huevo, la leche y el aceite y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.

3.- De poco, incorpore la mezcla liquida al otro bowl, mientras revuelve bien para evitar la formación de grumos. *Si la masa le queda muy seca, agregue un poco más de leche, la idea es que no se parta, ni se pegue.

4.- Cuando la masa esta lista, se deja reposar 30 minutos tapada con un paño de cocina.

5.-Luego, amase bien y estire la masa con ayuda de un uslero.

6.- Corte la masa en forma de rectángulo, para luego cortarla en forma de triángulos, tal como lo indica la siguiente imagen:




7.- Agregue unos cuantos arándanos en la parte de la base del triangulo y enrrolle bien, asegurándose de cerrar las puntas.*Si, es necesario, ocupe un poco de agua para cerrar las orillas y que así no se abran. 



8.- Llevar los croissants al horno pre-calentado a 180° por 15 minutos aprox, sobre una bandeja previamente aceitada

9.- Retirar del horno y dejar enfriar para servir.

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¡Hola! El día de hoy les traigo una receta super fácil, para hacer con ingredientes que probablemente tienen en la casa.

Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo (400g)
- 1 vaso de leche descremada (200cc)
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- 3 huevos
- Endulzante a gusto ( equivalente a 1 taza de azúcar)
- 2 cucharadas de cacao en polvo ( si no tienes puedes usar alguna esencia o ralladura de naranja o limón)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Frutos secos picados a gusto ( opcional)
- Manjar (opcional)


Preparación

1.- En un bowl, agrega la leche, el aceite, los huevos, el azúcar y revolver bien
2.- Poco a poco, ir adicionando a la mezcla la harina, los polvos de hornear y el cacao en polvo.
3.- Revolver bien hasta tener una mezcla homogénea
4.- Cuando este lista, agrega los frutos secos picados (opcional) y revuelve.
5.- Precalienta el horno a 180 grados (por mientras)
6.- En moldes de silicona o cualquier otro previamente aceitado,  agrega la mezcla
7.- Lleva al horno por 15-20 minutos
8.- Retira y deja enfriar
9.- ¡Y listo! puedes decorar con manjar (yo ocupe manjar en linea 0% azúcar)
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¡Hola! Hoy les dejaré esta receta super fácil y rápida, especialmente para salir del apuro de comer algo dulce, sin la necesidad de prender el horno.

Ingredientes ( 8 unidades)
- 100g de harina de trigo
- 1 huevo
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de cacao en polvo
- Endulzante a gusto


Preparación:

1.- En un bowl, mezclar el huevo, el aceite y el endulzante y revolver bien
2.- Incorporar de a poco la harina, con los polvos de hornear y el cacao
3.- Mezclar bien hasta tener una masa húmeda homogénea
4.- Formar las galletitas a tu gusto ( puedes darle alguna forma especial si deseas o agregar frutos secos o frutas deshidratadas a gusto)
5.- Poner las galletitas sobre el vidrio del microondas y cocinar por 3 minutos
6.- ¡Y listo!
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Hoy les traigo una nueva receta ideal para el desayuno o la once, muy fácil, rica y saludable.


Ingredientes:
- 3 rebanadas pan de molde integral
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche descremada
- 15 gotitas de stevia liquida
- 1cdta de esencia de vainilla
- Manjar 0% azúcar
- Fruta a elección



Preparación:

1.- En un bowl, mezcla el huevo, con la leche descremada, la esencia de vainilla y las gotitas de stevia y bate bien hasta tener una mezcla homogénea.

2.- Sumerge una a uno cada rebanada de pan de molde, cubriendo toda su superficie.

3.- En un sartén anti-adherente, agrega cada rebanada de pan y cocina por ambos lados hasta que se dore.

4.- ¡Y listo! Sirve con manjar 0% azúcar y fruta a tu gusto




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¡Otra rica versión de las galletas navideñas!

Ingredientes:

> 100g harina blanca
> 100g de harina de coco
> 100g de harina de avena 
> 150ml de aceite de canola
> 1 huevo
> 1 cucharada de polvos de hornear
> 1 cucharadita de jengibre en polvo 
> 1 cucharadita de canela en polvo
> Endulzante a gusto (equivalente a 1 taza)


Preparación: 

1.- En un bowl, agrega las diferentes harinas, los polvos de hornear, el jengibre, canela en polvo y el endulzante.
2.- Revuelve bien y añade el aceite y el huevo (previamente batido) a la preparación y mezcla hasta obtener una masa homogénea. 
3.- Deja reposar la masa por media hora. 
4.- Con ayuda de un uslero, estira la masa (que no quede ni muy gruesa, ni muy delgada) y luego utiliza moldes navideños para formar las galletitas.
6.- Mientras formas las galletas, pre-calienta el horno.
7.- Ordena las galletitas en la lata del horno (previamente aceitada). Procura que no queden tan juntas, ya que después crecen.
8.-Hornea a 180°C por unos 15-20 minutos.
9.- Retira las galletas y deja enfriar.



Para el glaseado:





> Yo utilice el glaseado de vainilla de la marca Gourmet, igual que los colorantes y las mostacillas navideñas. Sin embargo, también puedes preparar tu propio glaseado con azúcar flor. 

> Si vas a utilizar el glaseado que venden en los supermercados, solo debes agregar todo el contenido de la bolsa en un bowl y añadir 3 cucharadas de agua y revolver.

>Ahora, para decorar vas a necesitar una manga pastelera o lo puedes hacer facilmente con una bolsa limpia. 

> Si te faltan ideas para los diseños, en Pinterest hay una infinidad de alternativas para decorar tus galletitas. 






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Hoy les traigo esta rica receta para preparar galletitas navideñas altas en fibra:

Ingredientes:

> Harina integral (250g)
> 2 cucharadas de Cacao en polvo (20g)
> Aceite de canola (100ml)
> Endulzante a gusto (equivalente a 1 taza de azúcar). Recomiendo stevia bake y tagatosa. 
> 1 cucharadita de canela (5g)
> 1 cucharada de polvos de hornear (10g)
> 1 huevo


Preparación: 

1.- En un bowl, agrega la harina integral, el cacao en polvo, la canela, los polvos de hornear y el endulzante.
2.- Añade  el huevo y el aceite de canola y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
3.- Deja reposar la masa por media hora.
4.- Con ayuda de un uslero, estira la masa (que no quede ni muy gruesa, ni muy delgada) y luego utiliza moldes navideños para formar las galletitas.
6.- Mientras formas las galletas, pre-calienta el horno.
7.- Ordena las galletitas en la lata del horno (previamente aceitada). Procura que no queden tan juntas, ya que después crecen.
8.-Hornea a 180°C por unos 15-20 minutos.
9.- Retira las galletas y deja enfriar.


Para el glaseado: 



> Yo utilice el glaseado de vainilla de la marca Gourmet, igual que los colorantes y las mostacillas navideñas. Sin embargo, también puedes preparar tu propio glaseado con azúcar flor. 

> Si vas a utilizar el glaseado que venden en los supermercados, solo debes agregar todo el contenido de la bolsa en un bowl y añadir 3 cucharadas de agua y revolver.

>Ahora, para decorar vas a necesitar una manga pastelera o lo puedes hacer facilmente con una bolsa limpia. 

> Si te faltan ideas para los diseños, en Pinterest hay una infinidad de alternativas para decorar tus galletitas. 







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